乌鲁木齐**品茶 天山区田雨茶道

2014年10月，“田雨茶道研修中心”被指定为“中国武林斗茶大赛”新疆区组委会，乌鲁木齐**品茶，田雨老师受任为组委会成员并担任斗茶竞技组裁判长，并带领田雨茶道所培养的选手甫舒拉、李萍，乌鲁木齐**品茶，乌鲁木齐**品茶、方放等6名茶艺师参加了大赛，赢得了普洱茶***名茶奖。2014年年初，受乌鲁木齐市社会劳动保障局委托，与第二十二职业鉴定所合作，以“田雨茶道研修中心”茶艺师考核标准为参考订立了茶艺师等级考核标准。 乌鲁木齐**品茶

据中国古典典籍，**早的茶室出现在唐朝开元年间（713年 - 741年），称为茗铺。宋代杭州茶室称为茶肆。茶肆内设花架，安排奇松异槐，敲锣卖歌，招揽顾客，按不同季节卖应时茶汤；有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班。杭州大街上还有两三间茶楼，名为“花茶坊”。 乌鲁木齐**品茶

    再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。二：洞庭碧螺春碧螺春为***绿茶品种，产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索为茶中之华。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽。外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。碧螺春采制工艺精细，采摘芽叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人。

2002年，组建学生会，邀约各大茶馆经营人和爱好者于新疆融都大厦举办了新疆场茶文化公益活动，参加人数不足百人，但却有着非凡的意义。2003年，参与新疆茶文化协会的筹建工作，被推选为副秘书长。2004年至今，应邀新疆女子书院、新疆大学、职业中专、新疆艺术学院等多处学府讲授茶文化公益课程。参与了诸多企业茶文化活动，受邀以茶文化为主题的大众汽车**品鉴会、中国银行大客户品鉴会、农业银行网点服务培训、中国南航新疆分公司年终答谢会、中国邮政银行中秋联谊、雷克萨斯**客户品鉴会、康普一家亲房产公司茶会等等活动。

    条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。十：祁门红茶祁门红茶简称祁红，为工夫红茶中的珍品，国际上享有盛誉的红茶品种。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带比较好。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝***于世。红茶的冲泡红茶饮用***，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。⑴置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。⑵量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。⑶烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是***红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸。乌鲁木齐**品茶

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    品茶：谈笑在指尖初冬，天渐寒冷，加上一段时间阴雨连绵，不愿出门，便煮上一壶茶，坐下慢慢地品着。当开水冲入杯中的瞬间，茶叶在杯中上下翻腾，起起伏伏。看着茶叶浮浮沉沉，从墨绿到翠绿，从青绿到黄绿，茶叶片随着时间的过去，慢慢地从漂浮杯面到沉入杯底。这茶水也从浓到淡，从苦涩到清香，从甘味到清淡，无不透出一种人生的况味，令人遐想，令人回味。如今年过半百，深感人生就跟这杯中的茶叶一般，随着时间的流逝，人生之路也从漂浮杯面沉入到了杯底。生活也从浓到淡，从甘味到清淡。在漫漫的人生路上，曾经拼搏过，也失落过，曾经笑过，也哭过，曾经怦然心动过，也黯然伤神过。如今老了退休后，一切都已归于平淡，“心素如简，人淡如茶”，这是如今现实生活中的一句很好的描述。淡雅之美，某种程度讲，近乎古人所说的禅，而那些禅机中所展示的智慧，实际上是在追求这种淡雅之美的境界。淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，美美的一段幽梦，像一条小小的溪，缓缓的润着生活。淡名，淡利，无争，无夺，已是退休生活后的主题。一切自然了，一切脱俗了，一切入了幽美邈远的意境了，方为一盏无味而至味的茶，方为退休无味而至味的生活。乌鲁木齐**品茶

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