平塘原味螺蛳粉 服务为先 柳螺湾供应

在外漂泊多年的柳州游子回到家乡，通常都会以吃上一碗味道**的螺蛳粉来告慰其多年的乡思。建造奇异鲜美的螺蛳汤，比较好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置沸水中烫一下，捞起，平塘原味螺蛳粉，参加上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这类螺蛳粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。现在，大街上许多口胃的小吃纷繁完备起来，平塘原味螺蛳粉，但螺蛳粉作为柳州原创小吃的职位也从未动摇过，细微差别的改进和加配料，有了更多的口感和适众性，平塘原味螺蛳粉。 传统小吃，柳州螺蛳粉。平塘原味螺蛳粉

虽说螺蛳粉的灵魂是酸笋和螺汤，但在柳州人看来，这碗粉里就没有配角。这也正是吃螺蛳粉的妙处所在。你不像在吃单独的一碗粉，更像是在吃一场席。所以可不要小看了这些配料，它们在很大程度上决定了你吃粉的体验。柳州有好几千家螺蛳粉店，能让一位食客选择某一家店的原因，很可能就是这家腐竹炸得够酥脆，或者用的豆角一直都很新鲜。这种对螺蛳粉高喊“我全都要”的习惯，已经内化成了每个柳州人的执念。所以，他们还把这份执念完整的装进了袋装螺蛳粉——你看，所有方便面类的速食包装里，就属螺蛳粉拆出来的料包**多吧！螺蛳粉的身世之谜可是如此复杂的配方，是怎么定型下来的呢？这要从螺蛳粉的发展轨迹开始说起：大概是因为地处广西导致存在感不强，很多人不知道的是，柳州是个在周边地区中经济发展非常不错的城市。特别是它还有五菱汽车厂这样实实在在的支柱产业，所以吸引了很多异乡人到此谋生。而螺蛳粉诞生的时间点，恰巧和移民浪潮的兴起不谋而合。根据柳州当地被普遍认可的说法，螺蛳粉起源于上个世纪八十年代，是两位街边小吃摊老板合作的产物。当时他们摆摊的地方，正是柳州人流量比较大的“五星步行街”。铜仁螺蛳粉哪家好螺蛳粉怎么煮才好吃？

柳州螺蛳粉 说法一：1980年代中，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后，常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊，后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，就卖起了螺蛳粉。说法二：商贸复苏，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的比较大集散地，附近工人电影院的观众散场后又会在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用，形成了螺蛳粉的雏形。说法三：1980年代初期的深夜，几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点，但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后，大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作，形成了螺蛳粉的雏形。说法四：柳州人一直喜欢吃螺蛳，在20世纪6、70年代，当时的柳州螺蛳摊档的食材是石螺，汤水鲜甜可口，不像田螺汤有腥味，所以螺蛳汤是螺蛳摊档的重要销售品种，售价为每碗人民币5分。由于当时的经济条件限制，当时的螺蛳汤比螺蛳更加**。柳州人在家经常煮螺蛳。

被列入非物质文化遗产的**螺蛳粉，你吃过吗？柳螺湾螺蛳粉的味道兼具辣、爽、鲜、酸、烫，尝过的人一定难以忘怀。据说，螺蛳粉已经成了全国****的美食，甚至有铁杆爱好者不惜千里赴柳州，只为了打卡螺蛳粉。各种热播的影视剧和综艺节目中，也频繁出现螺蛳粉的身影。螺蛳粉起源于二十世纪七八十年代的柳州夜市，至于是谁先煮了碗螺蛳粉，谁摆出首螺蛳粉摊都无法考证。虽然螺蛳粉只是一种小吃，但柳州人的日常是——早茶午餐晚饭宵夜，没有什么是不能用螺蛳粉解决的。每个柳州人对自己钟爱的螺蛳粉搭配都烂熟于心，点单时一气呵成：“老板，来碗螺蛳，多菜少粉，多点腐竹，加两个鸭脚一个卤蛋一个猪脚，加辣，还要两个油果。”柳州螺蛳粉如何成为网红？

广西以粉出名，而螺蛳粉则是柳州传统特色小吃的**。螺蛳粉有着严格的品类区分，只有生产地为柳州的才算是**的螺蛳粉。酸笋、酸菜、炸花生米、腐竹成为米粉之外的必备辅料，“辣、爽、鲜、酸、烫”是其独特风味。相关数据表明，在广西柳州，螺蛳粉的生产厂家有30多个，**小小的品牌约500个，螺蛳粉预包装食品在2017年达到30亿元产值。 据不完全统计，柳州市就可卖掉20万碗螺蛳粉。2017年，螺蛳粉产业为柳州市带来了30亿元产值。不仅如此，小小的一碗螺蛳粉，还闯进了欧美等国际市场。近些年，地方特色小吃预包装化受到经销商关注，而螺蛳粉强劲的发展势头也为这类产品的发展提供了借鉴意义。 柳螺湾螺蛳粉也成为大家的关注点，传统螺蛳粉从黔南地区发展，开始面向全国销售，加盟，欢迎各位品尝柳螺湾螺蛳粉的美味。特色美食，柳螺湾螺蛳粉。防城港柳螺湾螺蛳粉

柳螺湾螺蛳粉好吃不贵。平塘原味螺蛳粉

柳州螺蛳粉不像其他美食，讲究精致摆盘，螺蛳粉搭配就随意得多，吃之前还要搅拌一下，为了汤进味一点不讲究美感，先吃配菜再吃粉，再喝一口鲜辣的螺蛳汤，熨帖身心，这样有层次感的味觉，才算得上享受。不讲究精致，但必须走心，吃螺蛳粉的时候必须要放下所有包袱，这才是柳州人的性格！柳州螺蛳粉，是柳州人与柳州无法割舍的羁绊。柳州人对家乡的思念，是体现在螺蛳粉上的，回柳州首先就是吃螺蛳粉，才算是身心都回到了柳州，这是柳州人约定俗成的仪式感。平塘原味螺蛳粉

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