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    营养师为您解读食用油与健康在日常生活中的食用油，营养学上称为脂肪。一般将常温情况下呈固态的称“脂”，液态的叫作“油”。脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成的。脂肪（食用油）是人体必需营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素，在供给人体能量方面起着重要作用。1克油在体内氧化可产能9kcal,产能比高于蛋白质、碳水化合物。其所含的脂类也是构成人体细胞的重要成分。另外食用油可供给必需脂肪酸，还可提供脂溶性维生素并促进脂溶性维生素的吸收，保护脏器和维持体温，食用油可增加膳食的美味和增加饱腹感。食物中的脂肪，进入人体后被分解为脂肪酸。脂肪里不同的脂肪酸会影响我们身体的健康。一般的植物油主要含不饱和脂肪酸，对防止***有好处；植物油还含有一定量的特殊脂肪酸，是人体不能合成，新疆附近营养师培训比较好，新疆附近营养师培训比较好，只有靠从食物中获得，营养学上称为必需脂肪酸。关于植物油的健康标准，世界的主流趋势是：在油脂里有足够的n-3脂肪酸的情况下，植物油中的n-6脂肪酸与n-3脂肪酸应有适当比例。如果n-6脂肪酸与n-3脂肪酸的比例不超过4：1，有利于动脉血管的扩张，新疆附近营养师培训比较好，减少血液粘稠，提高胰岛素的敏感性，从而防止各种慢***。绝大多数的动物性脂肪，像猪油、全脂奶里的奶油和肥肉。

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