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羊奶粉中一般都会添加的乳糖几乎全部从牛乳中提取,而乳铁蛋白、α-乳白蛋白等营养素更是全部来源于牛乳。生产1吨乳清粉至少需要9吨的原奶,幼儿羊奶粉的公司,也就是说每天至少需要80吨鲜奶才能达到批量生产基准条件。以欧洲奶山羊为例,一只羊一年产鲜奶量近500公斤,要加工一次乳清粉要多少羊产奶可想而知。羊奶缺口过大,羊乳清何谈供应?加上现有羊乳清脱盐的技术不稳定,因此,***的羊乳清更是微乎其微。目前,真的全部使用羊乳清的奶粉价格多数高达500元/罐,令大部分消费者望尘莫及。于是有些乳企为控制成本预算,不惜降低羊乳清比例,转而提高乳糖、玉米糖浆、葡萄糖浆等低成本的元素占比(尤其是乳糖成本*为牛乳清的1/4),虽在成分上达到生产标准,却降低了整体营养价值,成为隐形低端的产品。相比羊乳清,牛乳清的生产技术成熟,幼儿羊奶粉的公司,检测手段稳定,早已经形成规模化生产,供应十分稳定。而且,早有**反复发文表示,牛、羊乳清同宗同源,在营养上并无差异,幼儿羊奶粉的公司。这也正是目前市场上的羊乳产品使用的是牛乳清粉,而不使用羊乳清粉的主要原因,成为愈渐挑剔的国内消费者选择奶粉品牌时的关键参考。
雅慧告诉您如何选择羊奶粉: 1、“羊乳生态圈”保证奶源新鲜度,从奶源地采集关中奶山羊的羊奶,到工厂一次入料加工成粉,所以,保证了奶粉新鲜度的同时,也大限度的保留了天然营养分子。 2、市面上购买奶粉的话,如何看出一罐奶粉的“新鲜“度呢?看配料表,标识是“生牛/羊乳” ”鲜牛乳“,就是新鲜的奶粉,而如果是”脱脂乳粉“ ”脱盐乳清粉“,则是获取牛/羊奶后,经过高温变成粉,再运输到工厂再次变性加工的,新鲜度便打了折扣。
在乳制品加热的实验中,我们发现,随着温度的升高,乳制品会产生一种叫糠氨酸的中间产物。糠氨酸值越高,乳制品中蛋白质受损的情况就越严重,越影响乳制品的营养价值。因此,糠氨酸是衡量乳制品的重要指标!生羊乳的糠氨酸值比较低,这说明蛋白质在生羊乳中存留含量更高。由此可见,新鲜生羊乳直接入料成粉的乳制品,营养含量更高!雅慧生羊乳,以新鲜生羊乳为生产原料,从宝宝体质和健康出发,研制营养科学的好奶粉,坚持良心质造!同时结合科学营养元素的添加,高含量添加乳铁蛋白、CPP......雅慧羊奶粉经过多年的市场经验,立足宝宝体质精研配方,原料,营养均衡的元素添加,由内而外地下好苦功夫,赢得了不少消费者的喜爱!