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很多人生活中都有购买羊奶粉的经历,品质好的婴儿奶粉,有些细心的人也许会发现一个情况:在不同时期买到的奶粉颜色并不完全一样。遇到这种情况后,很多人的开始反应都是:不会买到假货了吧!然而经过各种查验后却又发现奶粉的确是真的。那么究竟是什么原因,造成了奶粉的颜色不一样呢?奶源不同,品质好的婴儿奶粉,颜色不同奶粉的颜色首先与奶源有关,也就是跟奶羊所产羊奶的颜色有关。羊奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的,品质好的婴儿奶粉。而这些物质主要来自于奶羊所吃的饲草,如奶羊吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时,胡萝卜素经血液转移到乳中,引起的羊乳颜色偏黄。
新出不久的羊奶粉品牌谨慎选择,尽量选择品牌背景实力强,研发时间长的羊奶粉品牌。提到羊奶粉,有些家长表示不能接受,认为其膻味重,价格还比普通的牛奶粉贵,身边也很少有人给宝宝喝。实际上,假如你也有这种想法的话,那就是陷入了羊奶粉的误区。相比牛奶粉而言,羊奶粉在口味口感、生产工艺、配方等方面要求更***好的羊奶粉品牌必定是背景实力强、研发历史长的专业成熟品牌。所以选择羊奶粉品牌一定要选择那些正规成熟大品牌。
羊奶中的营养元素:干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。脂肪:羊奶脂肪含量为百分之3.6-4.5脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的百分之25左右,而牛奶中则不到百分之10。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。