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使用蒸汽时因蒸汽管道含大量水分,因此蒸煮后锅内水分会增加,加水水位可不需太高,设备安装有温控,时间,以及自动排气装置,因此整个操作可实现自动操作,但操作过程还需要人工时时监控,不得超压使用设备; 接通电源,通电后温控仪显示正常温度,方可工作,先设定好蒸煮温度,全自动电磁行星炒锅,蒸煮时间,启动加热计时开关,开关开启后,计时器开始工作,并同时根据用户设定的温度进行加热控制同时加热指示灯亮起,显示温度高于设定温度时则停止加热并熄灭加热指示灯,全自动电磁行星炒锅,自动控温加热,时间设定同样根据产品不同自行设定,全自动电磁行星炒锅,设定方式为计时计算方式H:代biao为小时;M:代biao为分钟;S:代biao为秒钟;计时完成后则断开加热电源并同时报警,加热不再开启。新买来的炒锅首ci使用时,比较好用来熬粥。全自动电磁行星炒锅
燃气加热横轴搅拌炒锅本产品锅体采用304不锈钢材质而成,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。食品接触部位均采用不锈钢材料制造并高亮度抛光处理。采用U形锅体,锅体采用不锈钢制造,表面接触部分均采用SUS304不锈钢材质,易于清洗符合食品卫生要求。设备采用燃气加热方式(天然气、液化气),具有受热面积大、热效率高、加热均匀等特点。采用自然混气和烟气排放,操作安***率高。(真空型设备采用上盖密封,真空泵抽出室内空气,达到内部真空度-0.95左右)锅体的卸料、复位采用机械自动控制,操作方便。采用变频器控制搅拌速度,根据物料的粘稠度合理调节搅拌速度,易于执行食品生产工艺。 燃气加热横轴搅拌炒锅设备用途: 大范围用于酱料、汤料、固体颗粒性物料以及其他高粘度物料加热炒制和生产。江苏燃气倾斜炒锅不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、天然气直接燃烧),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠. 夹层蒸煮锅特点: 1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。 2、火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。 3、结构合理,使用操作方便。 4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。 5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。 6、耗气量:比同类产品降低20%左右。
三、按键功能简介: 1、“设置”键:按“设置”可以循环设定温度和工作总时间,必须在停止工作状态下进行设置,所设置的参数会连续闪烁提示,设置完成后5秒后自动退出,并自动保存。 2、“▲”“▼”键:在设置状态下的“加”,“减”功能键,可以调整设置值。 3、“工作\停止”键:按一下进入工作状态,工作指示灯亮,再按一下停止工作,工作指示灯灭。 4、“加热一”,“加热二”,“搅拌”键:在工作状态下的分别控制键,按下那个键,对应的指示灯闪烁,相应的功能开始工作。 四、“信号”指示灯的作用: 亮:表示热电偶(温度传感器)工作正常。 灭:表示热电偶(温度传感器)工作故障,请检查有无断线。高粘度行星搅拌炒锅专业用于对高粘度物料的搅拌炒制工作。
升温和保温 升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高,加快了药液的渗透,加速了化学反应的进行。 升温时间一般在1~2 小时。 在升温过程中,通常在升到125~130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压,并能减少对纤维素的氧化。 小放气操作过程是当锅内压力升到0.2~0.3 MPa时,即停止通气,并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时,再关闭放气阀,继续通气升温,直到达到zui高压力。 保温是指在zui高温度下保持一定时间,以保证脱木素,原料离解成浆。 保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时,漂白浆须1.5~2.0小时,特种浆有的达6小时。刚刚用完的热炒锅,比较好放在铁架或干燥的木板或草垫上。莲蓉炒锅价格
在购买铁锅时,要先看看锅面是否平整光滑,再看看是否有小孔和渗漏现象。全自动电磁行星炒锅
从搅拌形式上,要适合酱料如辣椒酱,香菇酱等高粘度、易粘锅、易糊锅物料的特点。搅拌必须充分、均匀, 是360度搅拌,搅拌叶片和搅拌齿贴合紧密。 由德国技术人员研发生产的液压高粘度物料搅拌炒锅,应运而生。 **的搅拌形式,必须要**的锅体作为主体。 而日本在锅体封头方面技术先进,做工严谨,所生产的的锅体恰恰满足了行星搅拌锅对锅体的严格要求,于是日本锅体几乎成了行星搅拌锅锅体的选择。 人们总是希望在操作的过程中,有更多地可以自动控制的部分,以减少人员操作所带来的影响。 此酱料搅拌炒锅可变频调速,搅拌臂自动抬起,自动倒料。 更是根据不同客户对自动化程度的不同需求,定制生了多种类型的设备。 该设备设有缺相保护、程序互锁功能,保证了操作顺序,维护了设备,保证了操作人员。全自动电磁行星炒锅