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红糖用柴火把连环锅烧烫，火烧起来就不能灭，一旦开始就是24h轮流熬制，还需老师傅操勺，不然火候掌控不好，十八口锅就浪费了...这一口接一口锅的舀来舀去，在当地俗称“赶水”。从锅头走到锅尾，将甘蔗汁一勺一勺的挨个舀下去，一颗红糖足足要赶上好几个小时。待之后一口锅中的甘蔗汁逐渐收汁，变成暗红的焦糖色就起锅。起锅太早红糖不香，起的太晚又会糊掉，昆明月子红糖经销商..，昆明月子红糖经销商，昆明月子红糖经销商.舀出来的糖浆在铁锅中进行打砂搅拌结晶，舀出倒入一格一格磨具冷却成型，这样的红糖才算是完成。云南古法红糖加工公司。昆明月子红糖经销商

古法红糖又名黑糖，原料是甘蔗，采用云南青皮硬壳甘蔗压榨而成，含有95％左右的蔗糖，古法红糖是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。昆明**古法红糖生产厂家入口细腻，甜而不腻。

古法红糖与现代红糖区别：现在大家吃的红糖和古法红糖不是同一种产品。现代制糖方法为了从甘蔗中提纯蔗糖,其他的物质都通过化学方法处理掉了,所以现代制糖生产出来的产品蔗糖纯净度在99.9%以上,是自然界中纯度相当高的碳水化合物。传统制糖的目的是要把甘蔗中的所有糖分进行结晶,是一种多元糖,含有苹果酸、叶酸、核黄素、胡萝卜素、和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外,古法红糖的蔗香味浓郁,口感细滑,甜度为现行蔗糖的1.5倍,同时有良好的温补的作用。

几十斤甘蔗只熬一斤老红糖。舍得用好原材，方能熬出尚好老红糖。几十斤低产白霜老秋蔗，经过十几道复杂手工只得到1斤老红糖，知道蔗农辛苦，才知老红糖得来不易。手工老红糖，叫法不重要，名字不重要，形状亦不重要，唯味道不可偏颇。是否纯手工老红糖，浅尝其味即可分辨。江圣贸易所生产的红糖颜色呈暗红棕色，糖块表面有自然冷却凝结留下的气眼，切割边缘红糖沙粒明显丰富。闻之有阵阵浓香，容易切割，热水冲泡有大量气泡，因无任何添加所以溶解速度慢，口感细滑、清甜而不腻。云南加工批发红糖厂哪家好？

古法红糖是由一种传承了600年的古法加工出来，需7口连环锅小火熬制8个小时以上，经过十八道工序方成红糖。江圣贸易古法红糖是以甘蔗做原材料，拒绝任何添加剂，纯手工熬制的红糖。每一道工序遵循古法熬糖技术。地处云南，种植甘蔗1千多亩，甘蔗是古法红糖的原材料，也是老红糖清甜之味的源头。为传承之计，所以从源头上严苛原材。江圣贸易一直都相信，没有做不好的品质，只有不够用心的人。让品质从源头开始，是江圣古法红糖的经营理念。古法红糖加工生产批发。昆明百合红糖生产厂家

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江圣贸易红糖取材高原种植的甘蔗，经过独特古法熬制，现代工艺生产。品牌的使命：做到每颗糖的追溯，从源头开始做好产品。云南古法红糖的新领域。让每颗红糖都活上食尚的翅膀，带你回忆小时候的味道。实力商家，红糖工厂：专业贴牌代工，厂家直发一手货源，以实惠的价格给到您，大量现货，专业生产红糖的源头厂家，支持各类包装红糖加工定制贴牌。产品每粒均为单独透明袋装，也可贴牌定制代加工服务，口味：原味、老姜、玫瑰、大枣、桂花。五种口味，可进商超，资质齐全，欢迎大家前来选购！昆明月子红糖经销商