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美食一刻：家常牛肉面

在寒气渐冷的时刻少不了一碗热气腾腾的牛肉面，香酥软嫩的牛肉在舌尖上尽情跳动着欢快的舞蹈。那么就让我们来看一下家常牛肉面的做法。

备料：

牛肉500g 冰糖一小勺 番茄酱一小勺 豆瓣酱一小勺 生抽一大勺 盐适量

葱 八角 桂皮 陈皮 香叶 干辣椒

1. 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。

2. 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。

3. 准备配料，洋葱切丁，各种配料**好备用。

4. 取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味。

5. 加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。

6. 倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。

7. 倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。

8. 想要吃面的朋友，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉，就是一碗非常好吃的牛肉面啦。

如果感觉炖牛肉的过程太麻烦，想要来上一碗快手牛肉面，那么林家铺子牛肉罐头就成为了制作美食的首要选择。

精选鲜香牛肉经过多重工艺的熬煮，轻松实现了即食美味的顶峰。搭配上香滑柔嫩的面条，喷香扑鼻的家常牛肉面就可以轻松享受啦。

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