兰州马学明本土本坊牛肉面有限公司
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牛肉拉面,又叫清汤牛肉面、兰州拉面,是甘肃省兰州市***的传统风味清真小吃。
这不,全国相当**的兰州本土本坊牛肉拉面来了!兰州被誉为“中国牛肉面之乡”,本土本坊作为兰州牛肉拉面的**,其特点是“一清”:牛肉汤色清气香。“二白”:萝卜片纯净洁白。“三红”:
红辣油鲜香诱人。“四绿”:香菜沫蒜苗花儿青嫩翠绿。“五香”:面筋味足,满口留香。清、白、红、绿、香,这样的兰州本土本坊牛肉拉面才相当地道,你知道了吗?
早在明代洪武年间,兰州牛肉面就已享誉大西北,是上千年流传下来丝绸之路上的众多小吃之一。到了清朝光绪年间,回族老人马保子开了个牛肉面馆,后经不断创新,发展成为“一清二白三红四绿五黄”独具特色的清汤牛肉面,即汤汁清澈,萝卜洁白,辣油红艳,香菜翠绿,面条细长微黄。
近20年来,牛肉拉面以其优良的品质,享誉各地,风靡全国,有一首歌谣赞道:“面条和得溜呀溜溜软,搓成剂儿拉呀拉抻面。条杆儿拉得匀,麻利又干散,细面龙须荞麦楞,韭叶大宽和二宽。甩开膀子忽闪闪,一窝细面像线线,牛肉丁丁炖得烂,蒜苗香菜萝卜片,油泼辣子浇上边。不吃看着嘴也馋,吃了龙须想大宽,吃了一碗没解馋,明天还想吃两碗。”这种大众化面食,在**中有着很好的声誉。
本土本坊牛肉面加盟品牌在经过反复研究、实验、化验和调试后,形成了自己独特的汤料调制配方,在保证传统风味的基础上,更加适应人体营养需求和健康需求...
公司总部立足兰州牛肉面的传统文化,博采兰州牛肉面工艺百家之长,结合现代食品科技,创出了“统一的技术工艺标准,统一的经营管理模式,统一的服务规范标准”。
我们的优势是制作简单,把复杂的传统制作过程工厂化,调料配方标准化,强势品牌,投资优先,本土本坊牛肉面连锁店采用统一品牌、统一形象、统一技术标准、统一原料配送、统一经营方式,提升品牌整体形象,促进终端加盟店的销售。
以味为先,以客为尊:由公司统一提供***汤料,煮肉料,牛肉面**辣椒面。具有汤汁鲜美、面条细嫩、久泡不烂、入嘴劲道有嚼劲,全心全意奉献,用心制作美味,温暖消费者的心灵。
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