兰州牛肉面加盟调料供应

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兰州牛肉面会“上瘾”
兰州人的每天从牛肉面开始，在兰州无论你走在哪里，都不会少了牛肉面店的陪伴，也许在一个小巷子，也许在一个马路边，
也许在一个美食城，牛肉面总会出现在你的眼中。你在或者不在，兰州牛肉面都在那里，估计全国牛肉面加起来都不足兰州一半！
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兰州牛肉面花样多，无论你是谁，
选择都是个问题。
兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求制作。
按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。
圆形面，指面条的横截面呈圆形。
圆形面按照由细到粗，可分"毛细"、"细面"、"三细"、"二细和"二柱子"等几种。
扁形面，指面条的横截面呈扁平状。
扁形面按照由窄到宽，可分"韭叶"、"薄宽"、"宽面"、"大宽"和"皮带宽"等几种。
棱形面，指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。
常见的棱形面有"荞麦棱子(三棱子)"、"四棱子"等。
有强迫症、选择困难症的童鞋，欢迎来到大兰州选“面”~
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兰州牛肉面太讲究，点点滴滴都让人不知所措。
**兰州牛肉面，以“一清、二白、三红、四绿、五黄”作为标准。
「一清」被放在**，可见肉汤对于一碗面的重要。
汤清味香，是对原料的要求，也是对熬汤水平的要求。
「二白」说的是面里的萝卜片要洁白透亮，据古书讲，萝卜可解麦面的热性。
「三红」、「四绿」、「五黄」，说的分别是辣子、青蒜+香菜、面。
辣子红亮，香味浓厚又不「嚣张」，很西北的一种气质。
菜新鲜翠绿，有香气，配起辣子颜色也好。
***是面，颜色要柔滑透黄。
五种圆面，三种扁面，加上有棱角的「荞麦楞」，九种都会拉的师傅，才是合格好师傅。
每一次吃牛肉面都是一次学习，不喜欢学习的朋友们可以来兰州，因为吃牛肉面就是一种学习，关键是你会不厌烦的爱上这个学习机会。
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吃兰州牛肉面和赶集一般，人太多，多的只能不注意形象了。
兰州牛肉面从早开始一般持续到中午，顾客多的数不清，不排队就不是兰州牛肉面的风格了，相当为严重的时间是，早上上班前和中午下班后，排队没什么，关键是你会发现，
你的周围都是顾客，等待着你的位子，更甚者很多人等不及，索性来个舒坦，门外马路边自己解决。
怎么样，霸气吧？！
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兰州牛肉面会上瘾，不吃会引发家庭矛盾。
吃过兰州牛肉面的伙伴们，会明白，兰州牛肉面吃过一次，就会上瘾。
因为这碗面太美味，不吃心里急，情绪会低落，有没有。严重者会引发家庭矛盾。
所以说，吃兰州牛肉面，有助于心情开朗，愉悦。
你说这碗面神奇吧，舌尖上的中国强力推荐。值得信赖！你不吃，你不品味，你就永远不知道他的魅力所在！

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