兰州**传统牛肉面加盟的要求

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牛肉面的那些事儿
不久前的中秋和好的朋友约着吃了碗牛肉面
独在异乡同一轮圆月之下也要温温暖暖 团团圆圆 
国庆将至 各自回家
约好返校之前，在牛肉面馆碰面
一清 二白 三红 四绿 五黄
慢慢说说假期里的事儿
一碗面看似简单 实则内涵丰富
兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”
“一清”指鲜美澄澈的清汤
“二白”是浮在汤上几片晶莹剔透的白萝卜
“三红”则是用量严格的一勺辣椒两勺油
“四绿”是香菜和蒜苗--牛肉面的点睛之笔
“五黄”便是面条本身的颜色了。
牛肉面，对兰州人来说是必不可少的存在，对在兰州的异乡人来说是融入这个城市的一门法宝
每每效仿着本地人那样像煮面师傅要上一碗“二细”，便颇有一种他乡既故乡的豪情
一碟三丝儿  一碟土豆丝儿 两勺辣子。今儿要三细，下次试试韭叶。
因为一碗面而爱上一座城，**的兰州牛肉面馆，面条从细到粗共有8种可选
相当细的“毛细”，细软好嚼，很适合老人和小朋友
如果你想体验一把西北汉子的豪情，不如来一碗相当粗的大宽试试看
而地道的兰州人则钟情于二细，面条不粗不细，正如兰州人的性格 柔中带韧
因此，这样的一碗面总能勾起兰州人的乡愁思绪
说来也是好笑，这学期人还都没到兰州，朋友圈中已经传遍了
学校门口牛肉面从6块涨到了7块
如此说来，咱食堂的牛肉面真是个奇迹
那么问题来了，明早牛肉面安排上了吗？
 牛肉面所以能如此吸引人，是因为有N多理由让人不能不去喜欢它，进而迷上它。兰州牛肉面的比较大特点当然是好吃，面的劲道，肉的浓香，汤的鲜美，以及油泼辣椒、蒜苗和香菜的巧妙配味，沁人心脾，甚至从面馆飘出来的味道，都能刺激人的食欲。牛肉面这么好吃，却一直保持较低的价格水平，现在，普通的牛肉面，一碗3两面，7元钱一份，如果加上一个鸡蛋，来上一碟小菜，也不过10元左右，可以让绝大多数食客吃得满满福福，性价比之优，难有其它食品与之相比了。牛肉面是一款平民的快餐，享用它很便捷，或者说极其便捷，兰州到处都有牛肉面馆，随便走进一家，你都能吃上比较满意的面，而吃一顿牛肉面，10分钟就可以搞定。更为重要的是，它可以满足各种层次的不同需求。吃牛肉面，可以是单单的一碗面，也可以来一点小讲究，普通的面馆可以“肉蛋双飞”，外加多种小菜。

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