青海加盟牛肉面好不好 甘肃地根香餐饮管理供应

兰州众多面食中受人们亲睐的要数牛肉面，兰州牛肉面有百余年历史，作为兰州特色餐饮闻名遐迩。在兰州，各大牛肉面品牌林立，在竞争中成长，共同将兰州牛肉面推广出去。一碗美味醇香的牛肉面由嚼劲十足的牛肉，爽滑劲道的面条，营养美味的牛肉汤，还有油泼辣子跟绿色的蒜苗香菜点缀其中，鲜香飘溢，回味无穷。牛肉面，是兰州人骄傲的美食之一，也是兰州的城市名片，中华美食林里的常青树。人们常说，兰州是牛肉面的江湖，牛肉面馆遍布大街小巷，因此，到兰州，怎么知道那家店味道好吃。看一个店的生意好不好，就看他们面馆能否留住客人。地根香牛肉面，让你的生意更加兴旺！青海加盟牛肉面好不好

牛肉面对用料选材极其苛刻，从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高食客的品味，浓浓鲜香的肉汤，搭配白白的萝卜，加上美味的油泼辣子，看着都让人垂涎欲滴！一碗好的牛肉面制作工艺总是复杂的，不论是从汤的调制还是煮肉的调料搭配比例，都是经过长久的研发，兰州牛肉面在保证味道的同时，更是注重营养搭配，保证每一碗面都是健康美味的，也只有这样的面才会让食客魂牵梦绕。一块面在揉面师手里经过“揉、摔、抱、打”后交给拉面师，只见拉面师在一抻一拉之间，一眨眼的功夫，便会拉出劲道的牛肉面。四川何如加盟拉面选地根香，让你的生意更加红火！

兰州城表里坐落着一家家小小的牛肉面馆。上百个门户，各具特色的味道，为这座城市挥洒着香气，传播者美味。兰州牛肉面的文明源远流长，味道始终如一，可是牛肉面文明的传播从不停步。已有多年年初的兰州牛肉面现以“一清(汤)、二白（萝卜）、三红（辣椒油）、四绿（蒜苗、香菜）、五黄（面条）”的汤面特点，做到了色香味美的共同风格，而且也做到了物美价廉的实惠质量，得到了当地人们和外来游客的共同认可及好评。兰州牛肉面早已在各地安营扎寨，其色香味美和经济实惠的大众美食。带给更多食客的是，一种快捷迅速的美味佳肴。

兰州牛肉面这么红火，却都是手艺现做面条，不是机器压的，也不是手擀面，是拉伸出来的，这种面放在锅里煮不会砣，不硬不软，口感滑爽，兰州人讲究的便是现拉现卖。手擀面容易砣，机器面太硬。要想拉出很匀而细的面，得在面里参加蓬草灰，这便是诀窍。拉伸的时分需要放入多少的水，全赖个人的手感，宽的细的有所不同。谁都知道，放多少水那才是手艺，那便是经历，那便是水平。毛细是费事，也是难做的一种标准，其它的标准还有八种：三细、二细、一细、大宽、二宽、小宽、韭叶、等。人多的时分，为了提高功率一口锅一次能够煮七八碗不同标准的面。兰州牛肉面正以它独特的魅力吸引着国际各地的人们来到兰州，爱上兰州。牛肉面成为交流兰州和国际的文明使者。现在兰州牛肉面不光自己自动“走出去”。选择地根香，让你的创业之路更加稳健！

很多兰州人的每天就是从一碗牛肉面开始的，冬日里，一碗热气腾腾的牛肉面下肚，仿佛打通了经脉，令人通体舒畅，忍不住伸个懒腰，用兰州话赞一声，“满福！”兰州市有3000多家牛肉面馆，每天消费200万碗牛肉面，370吨面粉和30吨辣子。1915年，回族人马保子因生计所迫，开始在家制作“热锅子”牛肉面，用扁担挑到兰州南关什字菜市场摆卖，这本是一种面条的简易做法，在凉面上浇上热汤汁即可食用，后来，他别出心裁的尝试现场拉面、煮面，又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面中，顿时香气袭人，由此创立了兰州清汤牛肉面。为了让面条更加劲道，马保子又在面粉中加入了适量的蓬灰水，蓬灰是兰州本地一种野生的蓬草在深秋枯黄后烧成的灰，加入蓬灰水，可以使面柔软发松，经过“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，就可以拉出粗细不同的面条。甘肃牛肉面，让你的味蕾舞动起来。四川加盟拉面好不好

兰州牛肉面加盟，传承地道兰州味道，让人回味无穷。青海加盟牛肉面好不好

在兰州，牛肉面更土著的叫法是牛大。如果你在兰州说牛大，无异于你在成都调了一碗只要蒜泥和香油的油碟相同接地气。千万记住了，别在兰州人面前说兰州拉面。兰州人对于“兰州拉面”四个字特别敏感和较真，到了兰州说兰州拉面是一件特别寻衅和危险的工作。兰州牛肉面五大要素那一碗地道的兰州牛肉面应该是什么姿态的呢？首先，面端上来应该是“一清二白三红四绿五黄”的。一清指牛肉面的汤要清；二白指面上铺的萝卜片要白；三红指面上浮着的红油辣子要红；四绿指蒜苗香菜要绿；五黄则是指面条本身要黄亮。青海加盟牛肉面好不好