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兰州众多面食中受人们亲睐的要数牛肉面,兰州牛肉面有百余年历史,作为兰州特色餐饮闻名遐迩。在兰州,各大牛肉面品牌林立,在竞争中成长,共同将兰州牛肉面推广出去。一碗美味醇香的牛肉面由嚼劲十足的牛肉,爽滑劲道的面条,营养美味的牛肉汤,还有油泼辣子跟绿色的蒜苗香菜点缀其中,鲜香飘溢,回味无穷。牛肉面,是兰州人骄傲的美食之一,也是兰州的城市名片,中华美食林里的常青树。人们常说,兰州是牛肉面的江湖,牛肉面馆遍布大街小巷,因此,到兰州,怎么知道那家店味道好吃。看一个店的生意好不好,就看他们面馆能否留住客人。兰州牛肉面加盟品牌就选甘肃地根香牛肉面。江西怎么加盟牛肉拉面
庚子正月春节假期,由于众所周知的原因,足不出户过大年成为国人节庆选择的方式。对于兰州牛大碗的无数铁杆粉丝们而言,那年前日日炙手可热的牛肉面只能是他们可想而不可及的早餐了。宅家的每个早晨,我都在想念牛肉面的煎熬中度过,而无意中又观看到的央视纪录片《兰州牛肉面》的情景,更是激起了我对那热气腾腾、香味盈盈的牛大碗的垂涎。不能不说,这确是在兰州生活着或生活过的人们的一种故乡情结。其实,话说开来,中国人的故乡情结很抽象,抽象到用任何形容词都无法将其五石六鹢,它是落叶归根,它是“少小离家老大回”,它还是“明朝望乡处,应见岭头梅”。中国人的故乡情结同样很具体,余光中在《乡愁》里写道“小时候/乡愁是一枚小小的邮票/我在这头/母亲在那头/长大后乡愁是一张窄窄的船票/我在这头/新娘在那头”,这些诗句便将乡愁喻为家书和爱情,这些美好的寓意确实戳中了无数人的内心。河北加盟牛肉面好不好一碗牛肉面,让你的胃口大开。
兰州地根香牛肉拉面创建民族特色饮食为宗旨,吸纳民族餐饮文化的精髓,遵循符合自然法则的健康养生生活方式。 清真盛宴,生态休闲,以新的品质和意蕴,打造独特的餐饮形象,彰显豪华,享受尊贵。兰州地根香牛肉面秉承良心品质为重心的系统化管理。以健康的心态学习餐饮企业,力争将百年兰州拉面从吃饱吃好,上升到饮食来体验新潮,体验时尚,并致力提升消费者综合消费体验。 在系统化管理上,业务流程、信息系统和专业培训做到标准化;部门专业化和员工的专业化做到业务的专业化。
真正兰州牛肉面,以“一清、二白、三红、四绿、五黄”作为标准。「一清」被放在较早,可见肉汤对于一碗面的重要。汤清味香,是对原料的要求,也是对熬汤水平的要求。「二白」说的是面里的萝卜片要洁白透亮,据古书讲,萝卜可解麦面的热性。「三红」、「四绿」、「五黄」,说的分别是辣子、青蒜+香菜、面。辣子红亮,香味浓厚又不「嚣张」,很西北的一种气质。菜新鲜翠绿,有香气,配起辣子颜色也好。然后是面,颜色要柔滑透黄。五种圆面,三种扁面,加上有棱角的「荞麦楞」,九种都会拉的师傅,才是合格好师傅。每一次吃牛肉面都是一次学习,不喜欢学习的朋友们可以来兰州,因为吃牛肉面就是一种学习,关键是你会不厌烦的爱上这个学习机会。甘肃牛肉面,让你的味蕾尽情享受。
兰州的牛肉面,具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点。面条的种类较多,有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、“荞麦棱等,还有“二细”、“三细”、“细”、“毛细”等,食客可随爱好自行选择。当地人们描述它是一清、二白、三绿、四红、五黄,即:牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。因此,兰州牛肉面的声誉一直延续。加盟地根香,让你的品牌价值不断提升!海南加盟兰州牛肉面费用
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兰州牛肉面秉承着健康、实惠、甘旨的独有特征,在一辈辈传承人的手中逐步发扬光大,闻名天下。兰州牛肉面的规范除了面条的严格把控之外,检测技术含量的是它的“精华之汤”,这汤便是牛肉面的灵魂。吃兰州牛肉面先喝一口汤,就能知道它地不地道,一家牛肉面的汤料便是老板的“法宝”。牛肉面汤考究“清、亮、鲜”,而这清汤也是用牛肉骨与香料精心熬制而成的。并且也被列为中式三大快餐推广种类之一。兰州牛肉面馆现已落户于国外很多地方,成为一个不可忽视的工业。江西怎么加盟牛肉拉面