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兰州牛肉面，无论是视觉、还是味道留下深刻的印象，一碗牛肉面条可以有一个厚厚的面孔，每位客户都可以和狮子般的大师谈谈，几秒钟面条出锅立马呈现在你面前。闻着清香的牛骨汤，看着翠绿的蒜苗香菜搭配红色的油泼辣子点缀其中，瞬间让人有了食欲。也是兰州牛肉的亮点，你也可以观看拉面大师的拉面，你可以给你的视觉和品味享受。对于许多喜欢意大利面的人，吃一碗美味的兰州牛肉面条感觉很满意，虽然牛肉面似乎是单调的，一碗面条与萝卜大蒜拍摄，油油，简单。但是我不知道，它富含营养素，可以满足一日所需的营养。品尝甘肃，品尝地道的美味。天津加盟拉面好吗

庚子正月春节假期，由于众所周知的原因，足不出户过大年成为国人节庆选择的方式。对于兰州牛大碗的无数铁杆粉丝们而言，那年前日日炙手可热的牛肉面只能是他们可想而不可及的早餐了。宅家的每个早晨，我都在想念牛肉面的煎熬中度过，而无意中又观看到的央视纪录片《兰州牛肉面》的情景，更是激起了我对那热气腾腾、香味盈盈的牛大碗的垂涎。不能不说，这确是在兰州生活着或生活过的人们的一种故乡情结。其实，话说开来，中国人的故乡情结很抽象，抽象到用任何形容词都无法将其五石六鹢，它是落叶归根，它是“少小离家老大回”，它还是“明朝望乡处，应见岭头梅”。中国人的故乡情结同样很具体，余光中在《乡愁》里写道“小时候/乡愁是一枚小小的邮票/我在这头/母亲在那头/长大后乡愁是一张窄窄的船票/我在这头/新娘在那头”，这些诗句便将乡愁喻为家书和爱情，这些美好的寓意确实戳中了无数人的内心。吉林能不能加盟兰州牛肉面地根香牛肉拉面加盟，以诚信经营为宗旨，为您提供高质量的产品和服务，赢得消费者的信赖和支持。

兰州牛肉面的起源，有这样一种说法，说清朝嘉庆年间，甘肃人马六七在河南怀庆府陈精维处学习了小车老汤牛肉面只，带到了兰州，怀庆府就是如今的焦作。我曾怀疑过这种说法，因为拉面必用的蓬灰%是西北的一种草，河南并没有蓬灰。他们说河南的鲤鱼焙面所用的面就是拉面，我甚至怀疑过这个焙面是后来改良的，因为现在的面是炸的，那为什么叫焙面呢?现在鲤鱼焙面的面是毛细，肯定是没办法焙熟的。后来才知道，拉面不用蓬灰一样可以拉，只是要用精粉，而鲤鱼焙面的面一直就是毛细，这个"焙”是个误传。鲤鱼焙面据传诞生于宋朝，是寓意宋太祖陈桥兵变，黄袍加身。鲤鱼跳龙门嘛，表示成真龙天子了，炸好的面盖在鱼上，表示黄袍加身，当皇帝了。鲤鱼焙面原来叫鲤鱼披面，而这个“披”一下子就明了了。黄袍披在身上。披在普通话里读pi，而在河南方言里读pei。pei和bei很容易搞混，糖醋黄河鲤鱼只披面，慢慢的被人误以为是焙面，因为焙是个烹饪技法。

牛肉拉面”既好吃，又养胃，养心。假设一下，如果兰州“牛肉拉面”口味差，不入流，早就该打道回府了。要知道，兰州以会吃而闻名于世，这个当地上的人，嘴巴都吃叼了。已然兰州“牛肉拉面”能在板浦小镇站稳脚跟，可见兰州“牛肉拉面”魅力着实不小。我个人认为，吃兰州“牛肉拉面”是一种享用，看也是一种享用。兰州是个多民族的城市，不同民族的饮食业百家争鸣，争奇斗艳，特别是在西关十字饮食街邻近，大吃，小吃味道各色各香，各类菜式包罗万象。但百食不厌的仍是那，浓浓清真风味的兰州牛肉面。南方人吃了米饭才觉得是“吃过了饭”，北方人把吃了面食才认为是“吃饱了饭”各自都说，没吃“米”或没吃“面”自己都是没有吃过饭。牛肉面是兰州风情特征的食物。在兰州，清真的牛肉面馆随处可见，绿底白字有星月图案的布幌飘荡在街头巷尾。一碗牛肉面，让你的胃口大开。

牛肉面对用料选材极其苛刻，从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高食客的品味，浓浓鲜香的肉汤，搭配白白的萝卜，加上美味的油泼辣子，看着都让人垂涎欲滴！一碗好的牛肉面制作工艺总是复杂的，不论是从汤的调制还是煮肉的调料搭配比例，都是经过长久的研发，兰州牛肉面在保证味道的同时，更是注重营养搭配，保证每一碗面都是健康美味的，也只有这样的面才会让食客魂牵梦绕。一块面在揉面师手里经过“揉、摔、抱、打”后交给拉面师，只见拉面师在一抻一拉之间，一眨眼的功夫，便会拉出劲道的牛肉面。选地根香，让你的生意更加红火！四川加盟拉面好不好

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如果要选出中国哪个城市比较尴尬，非甘肃省会兰州莫属。兰州比较有有名度的城市标签自然是“兰州牛肉面”了，但出了甘肃，一般都被国人误称为“兰州拉面”。兰州人对此非常气愤：是钮（牛）！揉（肉）！棉（面）！外地人来到兰州更气愤：哪里有牛肉嘛？就几粒肉丁儿，明明只是拉面嘛！兰州人觉得很尴尬，给外地人解释肉是要另加的，结果更加尴尬了。偏偏兰州人的性格耿直较真，于是一遍一遍的为故乡的牛肉面正名辩护。要知道，兰州人对牛肉面有一种偏执的爱。除了兰州人自己，天下人都不能质疑牛肉面的牛。天津加盟拉面好吗