东莞散装黄酒代理 水洋春酒厂供应

无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。经唐代陆羽、刘伯刍品评，都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。从北宋开始，用二泉水酿造的糯米酒称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变；在明代，惠泉酒已名闻天下。曾任吏部尚书、华盖殿大学士的李东阳曾在诗中写道：“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传”；到清代初期，东莞散装黄酒代理，惠泉酒更成为贡品。江宁织造曹頫、苏州织造李煦向皇上进贡的物品中，都有“泉酒”（即惠泉酒）。曹雪芹更因此把它写进了《红楼梦》，东莞散装黄酒代理，东莞散装黄酒代理。黄酒的色泽呈现出琥珀色，通透而明亮，给人以温馨和祥和的感觉。东莞散装黄酒代理

“好酒亦需勤吆喝”，绍兴黄酒在明清时期能够风靡全国，亦是得益于一批绍兴师爷以及文人sao客的竞相宣扬和推崇。而在如今，除部分黄酒企业意识到“酒香不怕巷子深，皇帝的女儿不愁嫁的日子”已经一去不返之外，像“古越龙山”是较早斥巨资在中央台打广告的黄酒企业，但这样的黄酒企业是少之又少，黄酒更深层次的历史文化内涵远未得到挖掘：黄酒究竟是什么口味定位，什么样的酒才是地道的黄酒，如何正确饮用黄酒等问题，消费者都不甚了解，可以说是人为的因素造成了整个黄酒行业的低迷。肇庆糯米黄酒现货直供黄酒是中国传统的一种传统酿造酒。

“惠泉”历久弥香文化酒，凡是好酒，必有芳香。凡是历史名酒，也必然浸融了深厚的文化精髓。惠泉黄酒作为“苏式老酒”的典型表示，以地下优良泉水和江南上等糯米为原料，辅以独特的惠泉酒酿造工艺，经过多年窖藏而成。其香气中正平和，介于外露与内涵之间。轻摇一下惠泉黄酒，一股醇和馥郁的香气便自然沁入肺腑，令人心旷神怡。酒色为琥珀色，晶莹明亮、富于光泽。当酒液滋润到整个舌面，感觉到酒质协调、柔和顺口、清爽冰凉、别具风味。惠泉黄酒同时也品位高格，是被誉为“传世佳酿”的古代四大名酒之一，深受社会精英、成功人士的喜爱。因此毫不奇怪的是：“喝惠泉黄酒，尝节日美食”已成为当今的一股潮流，为祥和欢乐的节日点缀上浓浓的喜庆色彩。“惠泉”被顾客消费者称做“可与XO比肩的文化名酒”，并在日本跻身入“世界名酒”行列。同时它还是国家的免检产品。

黄酒后发酵，通过主发酵后，发酵趋缓弱，即可把酒醪移入后发酵罐，操控气温文室温在15-18℃，停止发酵20-30天左右，使酵母进一步发酵，并改进酒的风味。压榨、弄清、消毒，后发酵完毕，使用板框式压滤机把黄液体和酒糟别离开来，让酒液在低温下弄清2-3天，汲取上层清液再经棉饼过滤机过滤，然后送入换热消毒器，在70-75℃灭菌20分钟左右，杀灭酒溶中的酵母和细菌，并使酒中沉淀物凝结而进一步弄清，也让酒体成分得到固定。灭菌后趁热灌装，并紧密包装，入库陈酿一年。制品黄酒要求酒度在16%以上，酸度在0.45以下。黄酒在陈放过程中会越来越醇香，所以陈年黄酒更受欢迎。

惠泉黄酒作为苏式老酒的典范，它以江南地下泉水和江南优良糯米作为原料，主要采取半甜型黄酒的酿造工艺，经过数千年文化积淀和工艺完善，终于成为明代的江南名酒，直至清代的宫廷御用酒，完成了从普通民间黄酒，发展成皇家御用黄酒的神话，从此源远流长，乃至这里。到了近现代，由于结合了现代技术、科学管理，“苏式老酒”的风格更臻至完美，其味温雅柔和、甘爽上口，饮后让人怡神舒畅、回味悠长。这里，随着吴文化的传承、发扬、光大，“苏式老酒”也成为了中国黄酒多元化市场中的一支百花争艳的典型表示，这应该不亏于乾隆皇帝当年对无锡惠泉酒御笔亲题传世佳酿之美名吧。1956年由当地十几家酿酒作坊合并组建。黄酒是中国久远的文化遗产，表示着中国人民的智慧和历史。东莞散装黄酒代理

黄酒是一种传统的中国酒类，历史悠久，文化底蕴深厚。东莞散装黄酒代理

黄酒属于酿造酒，通常来说酒度一般为15度左右。黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“Yellow Wine"。其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色也有黑色的，红色的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的，因可以用“米”表示谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。通行用“Rice Wine”表示黄酒。东莞散装黄酒代理