苏州良致环境工程有限公司
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苏州酒店厨房设备维修保养制度—苏州良致
- 价格面议
- 订货量1件
- 产品型号3F36309FCA36632
- 原产地
- 品牌
- 产品数量1000
- 行业商务服务>维修及安装服务>其他维修及安装
- 产品系列苏州酒店厨房
苏州良致环境工程有限公司
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产品描述
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苏州酒店厨房设备维修保养制度
苏州厨房定期维保可以减少设备出现故障的几率，而且还会**延长设备的使用寿命。苏州良致《158623OI6I7》厨房设备维保公司长期承接酒店厨房设备维保、工厂厨房设备维保、学校厨房设备维保、单位厨房设备维保等。酒店厨房设备保养制度制定都有哪些注意事项，具体的保养制度是怎样的呢？一、酒店厨房设备保养制度制定的注意事项
酒店厨房设备保养制度制定，制度内容需要包含以下内容：
1、明确设备的保养人员都是谁，具体指明。
2、明确保养的频率，多久保养一次，比较好能安排具体日期。
3、明确保养人员需要填写的保养表格的具体内容。
4、排烟设备保养由设备使用人执行，具体执行人员为当日使用人员。
5、日常保养事项：每天使用完毕请立即关闭排烟设备电源；然后用干净的湿抹布将防爆灯、UV灯擦干净按照说明书说明，将控制箱内的污水放完，并清洗干净运水箱和过滤器；检查控制箱内有无化油剂，如果化油剂少，就需要加满。化油剂比较好保持足量。
6、每月1号工作完毕，除了日常保养工作，还要清洗分水扇，检查分水扇是否能够灵活转动，检查喷水嘴是否堵塞，如果堵塞，及时清堵。检查运水烟罩和管道是否有很多积垢。如果积垢过多，需要请示管理部门，安排专业人员清洁疏通管道。
7、使用过程中，若出现控制箱报警，及时关闭烟罩，查看故障原因，缺水、缺化油剂及时处理，若是其他故障，上报管理部门，安排专业人员检修。
8、每日保养按照表格逐项检查保养，并认真填写，特殊事项请注明，需要上报事项要按照上报手续上报，姓名和日期也要填写。
9、每天、每周一、每月1号和每三个月的排烟设备清洁，由厨房管理人员进行安排、督促。
其实，不仅是酒店，饭店、食堂、中央厨房都需要制定相应设备的保养制度，设备保养平时很好做，很简单。刚开始可能效果不明显，使用设备时间长了，你就明白了。一样的设备，别人的用了10多年依然还能用，而你用了七八年就需要换新，那时候再进行保养也晚了。