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    随着社会商业的高度发展，消费群体的重要转变。过去十年的线上消费模式，不一定就是眼下小年轻的喜欢，线下的消费的趣味性似乎更让这些群体热衷。越来越多大型餐饮综合体，商业综合体像雨后春笋般崛起。餐饮业的比例逐渐增大，餐饮业态除了常规的空调通风系统外，还需要设计厨房排油烟系统和补风系统，排油烟系统设计更是商业综合体设计中的重点和难点问题。如何选择合适的方案和油烟净化器的选型呢？环保事业的脚步不会停止，各地的油烟排放标准只会越来越规范和严格。油烟排放浓度不得超过，相应净化系统的净化效率大型系统不得低于85%，中型系统不得低于75%，小型系统不得低于60%。大型商场综合体的排油烟系统方案应该如何规划？方案一：餐饮商铺厨房**油烟净化设备，**管道排放。每间商场的餐饮商铺可以**设置一套排烟设备系统。优点：各个厨房相互**，杜绝了串味的现象，当然这样的排烟效果是比较好的，广西餐饮业油烟净化方案。缺点：需要较多的管井，占用大量的建筑面积及吊顶空间。如果后期的店铺进驻时，就需要更换和整改，后期的改造难度和成本会很高。方案二：**油烟净化设备，集中管道排放，广西餐饮业油烟净化方案。商场的每间店铺可以单独匹配油烟净化器，每层设置油烟总管道，广西餐饮业油烟净化方案。厨房内的油烟经过净化设备及风机。

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   现在除北京外，重庆自2009年12月1日起实施的《重庆市高层建筑消防安全管理规定》也规定了，宾馆、餐饮场所的厨房烟道、燃气管道未定期检查、清洗和保养的对单位处5000元以上10000元以下罚款，还有一些地区出台了相关文件不一一列举，作为厨房防火工作的重中之中，将来还会有更多的地区对油烟管道清洗出台相关法律法规。由以上相关法律足可以证明，**对于油烟管道清洗的重视程度。针对现今厨房火灾隐患的源头均来自于两点原因：1.厨房管理制度不完善，厨师在工作中操作不当，造成油锅起火；2.厨房油烟管道未定期进行清洗，油污堆积严重，遇明火或高温烟气后，油垢被引燃。以下列举几个案例：，中国大饭店职工餐厅厨房油烟管道起火。这起火灾发生在国贸商圈的**区，起火时间为上午工作时间，虽然过火面积只有4平方米，但火灾烟雾很大，饭店紧急对全体人员进行了疏散，此次火灾还引起管道上架设的通讯线路发生故障，致使中国大饭店在随后的十几小时内，国内外通讯一直中断，饭店的声誉受到很大影响。火灾发生的主要原因是操作人员用火不慎，油锅无人看管，加之对厨房油烟管道清理不及时，油污堆积严重，遇明火或高温烟气后，油垢被引燃所致。。广西专业提供餐饮厨房油烟投诉解决方案整改广西商业综合体 商铺排油烟管道整改设计安装方案。

    309-较之304有更好的耐温性。（6）316-继304之后，第二个得到*****应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。（7）321-除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。2.镀锌板油烟罩材质分类介绍镀锌板（1）合金化镀锌钢板：采用热浸法生产出来的型钢板，有着良好的焊接性以及密着性能。（2）热金镀锌钢板：这是表面附着了一层薄薄的锌的薄钢板，其生产工艺为连续镀锌的方式。（3）电镀锌钢板：采用通电的方式对钢板进行镀锌，但这种方式镀的锌比较薄，耐腐蚀性比较差。（4）单面镀锌钢板：只在钢板的一面镀上锌，不论是用作加工、涂装还是焊接，适应性都比镀双面锌的钢板好一些。（5）双面差镀锌钢板：单面镀锌钢板还是有一些缺点的，为了克服这些缺点，还会在钢板的另一面镀上一层薄薄的锌，这就是双面差镀锌钢板。（6）复合镀锌钢板：内部材料除了纯钢以外，还有由铅、铝等金属复合而成的符合钢板，再在其表面镀上一层锌。这种钢板的防锈性能更加优越。

   对矩形烟道，其当量直径D=2AB/(A+B)，式中A、B为边长。采样点当排气管截面积小于，只测一个点，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按GB/T16157－1996有关规定进行。采样时间和频次执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。采样工况样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。分析结果处理五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：式中：C基－折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m；Q测－实测排风量，m/h；C测－实测排放浓度，mg/m；q基－单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000m3/h；n－折算的工作灶头个数。7标准实施安装并正常运行符合。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。新老污染源执行同一标准值。广西供应商业排油烟设备 排油烟管道直营厂家广西捷亮环保工程有限公司 广西商业综合体排油烟不锈钢管道价格。

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（4）当输送含凝结水或含湿量较大的气体时，其水平管道宜设有坡度，并在低点处接排水管。安装时风道底部不宜出现纵向接缝，对底部有接缝处应进行密封处理。广西捷亮环保商业排烟排放管道安装办理服务好。广西捷亮环保：24小时快速定做低价承接全重庆大酒店，学校，单位，食堂，饭店及连锁餐饮店等，提供厨房设备设计、制作、安装、维修等质量服务的公司。 餐饮油烟净化器厂家_低空直排油烟净化器价格。广西餐饮业油烟净化方案

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基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为。饮食业单位的规模划分参数见表1。表1饮食业单位的规模划分规模小型中型大型基准灶头数≥1，<3≥3，<6≥6对应灶头总功率（108J/h）≥≥10对应排气罩灶面总投影面积(m)≥≥≥饮食业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设施比较低去除效率，按表2的规定执行。表2饮食业单位的油烟比较高允许排放浓度和油烟净化设施比较低去除效率规模小型中型大型比较高允许排放浓度(mg/m3)净化设施比较低去除效率(%)6075855其它规定，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。排气筒出口段的长度至少应有（或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。6监测采样位置采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于。广西餐饮业油烟净化方案

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