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生长良好的本草银耳朵形饱满、耳瓣厚实而晶莹,用手触摸,便能感受到满满胶质。在培植本草银耳的菇房里,自带独特银耳清香,到处是饱满、洁白的鲜银耳。本草银耳需要经历60天的精心培植,全程无化肥农药,长虫或者营养吸收不够充分的银耳,全直接被丢弃,与其它银耳打农药保证产量的做法完全不同,上海即食银耳供货费用。这也是本草银耳产量低的原因之一,一切为了品质!本草银耳已通过苛刻的欧盟SGS,上海即食银耳供货费用、及国内多所食品认证机构认证,报告中显示本草银耳内含有比普通银耳高很多的银耳多糖,上海即食银耳供货费用、氨基酸和蛋白质等营养物质,尤其是银耳多糖,更是比普通银耳高了5倍。银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物。上海即食银耳供货费用
银耳的栽培方法不同于其他食用菌,对无菌的环境要求比较严格,一定要在五杂菌的环境下进行培育才行。在菌种制作,配制培养料时也要格外注意消毒、杀菌的工作不可遗漏。首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来,摘时候力度要稍微轻点,避免将菌筒的培养屑撒落到地上。用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。中间黄色部分是银耳的根部,不需要切削太深,用部分做出来的羹口感很脆。加水浸泡新鲜银耳,加的水量应该没过银耳。浸泡大约十分钟,十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉,并用清水清洗干净银耳。上海即食银耳供应报价本草银耳的营养成份高于普通银耳。
泡好后的银耳,吃不完可以沥干水分,用保鲜膜包好放冰箱保存,但时间不要超过3天。对于干银耳来说应该放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存,比如玻璃罐之类的。这样可以隔离掉空气中的水分,不让水分碰到干银耳,这样干银耳就不会发黄、发霉了。一般来说,干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存,一般可以存放3年左右。如果存放了比较久的干银耳,发现银耳已经变软,就说明它受潮了,还是不要吃得为好,食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用的哦。
野生菌种:来自深山的野生菌种;还原生态:在1100米海拔的深山老林,模拟野生的生态环境,依照野生银耳生长的苛刻环境进行栽培,并用天然高山泉水灌溉;生物载体技术:利用淮山、黄芪、莲子、山药、百合、枸杞等十几味“食药同源”本草食材组合成的培养基,通过生物载体技术使银耳菌丝吸收其高营养成分形成银耳子实体;这样的银耳需要精心培植、全程无化肥农药。破孢缩体技术:经过60天精心培育出来的“圣耳”在采摘后,冷链运输至车间,经3次漂洗,人工减去蒂头后,破壁技术处理,打通本草银耳的植物壁,16小时低温烘干,牢牢锁住胶质和营养。药材的种类、品质、水分含量甚至颗粒大小,都会影响本草银耳的品质。
银耳又称白木耳、雪耳或白耳子,它是银耳科、银耳属,人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质子实体供食用。按生态型分有鸡冠型和菊花型;按形态分有粗花品种和细花品种。主要采收期为6月至10月。采收要求:耳片完全展开,呈现出色白、半透明、柔软而富有弹性时为适采期。此时不管朵子大小均要采摘;如采收过迟,耳片发黄变软,耳根发黑腐烂。采收时间以上午为好,应从基部采收干净。采后及时摊于竹席等铺垫物上晾晒。贮藏特性和贮运方法:银耳贮藏特性与木耳相似,短贮时可参见木耳部分。白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到控制体重的效果。深圳即食银耳供货商
本草银耳是一种用多种滋补中草药作为培养基培育出来的好的银耳。上海即食银耳供货费用
相对于普通银耳,从品质、营养、口感、色泽等各方面来说,本草银耳实属“耳中珍品”。本草银耳是一种用多种滋补中草药作为培养基培育出来的银耳,因吸收了滋补中草药的精华,其胶质、营养成份和医药保健价值要比普通银耳高几倍到几十倍,与燕窝相比也不逊色,而且还含有燕窝所没有的银耳多糖。本草银耳不但食用方便,而且是色味俱佳的美食,其实养生也可以不那么繁琐,随时随地在享受美食同时健康养生才是养生之道。本草银耳的营养成份高于普通银耳。烹饪时间比普通银耳缩短1小时30分钟。上海即食银耳供货费用