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冷藏运输车的选择很重要:一、冷藏车车型的选择。现在冷藏车的主要车型以东风凯普特，南京商超冷藏配送多少钱、东风福瑞卡、东风天锦居多，也有长安、福田、江铃等其它品牌，这个依您当地的售后服务及个人喜好来定，至于罐体容积也是可以依据用户要求来制作。二、冷藏运输车厂家的选择。目前国内生产的冷藏运输车的厂家，有程力专用汽车股份有限公司、江南**特种汽车有限公司，由于这种车的信息及价格多数是从网络上获得，每个厂家都说自己的车好，用户不知道到底应该选择哪家，那么还是建议用户朋友们，南京商超冷藏配送多少钱，百闻不如一见，直接去这几家厂家去考察，看看公司实力及此车的现车，南京商超冷藏配送多少钱，从价格、质量、售后服务等方面进行对比，选出您较满意的厂家去购买，在顾客朋友们购车的时候请注意察看该公司是否有生产冷藏运输车的资质，没有资质的厂家生产出来的车是无法上牌的，所以要提前咨询清楚。冷藏运输主要有公路冷藏运输、铁路冷藏运输和冷藏集装箱多式联运等。南京商超冷藏配送多少钱

低温冷藏配送导致食品串味互相传染，不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相传染。因此，入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相传染的食品。南京商超冷藏配送多少钱冷藏配送指冷藏冷冻类食品在低温环境下保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

冷藏配送行业的弱势进行分析。我国此行业的标准落实不到位，很多企业没有按照国家标准执行，自律性差，行业发展举步维艰。设备落后、技术水平低，导致无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。冷藏配送理念推广薄弱，冷藏配送的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大，价格也相对偏高。而人们往往倾向于廉价的违规产品却并不知情，由此也给冷藏配送的发展添加了阻碍。中国冷藏配送行业发展势头还是不错的，其中不免存在一些问题。因此建议应该认真的分析此行业的"性格"，明确其优缺点，做到有的放矢，对发展中出现的问题应对自如。

易腐食品的时效性要求冷链各环节必须具有更高的组织协调性。然而，中国冷链产业的整体发展规划欠缺影响了食品冷链的资源整合，供应链上下游之间缺乏配套协调。如在冷库建设中就存在着重视肉类冷库建设，轻视果蔬冷库建设;重视城市经营性冷库建设，轻视产地加工型冷库建设;重视大中型冷库建设，轻视批发零售冷库建设等问题。这些失衡使得中国食品冷链产业还未形成**完善的运作体系。是产业配套不全。统筹多方协调，构建适合中国国情的农产品冷藏配送体系。农产品冷藏配送发展环境和条件不断改善，农产品冷藏配送得到较快发展。

根据中国食品工业协会资料显示，中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费，总值在100亿美元。这些数字的真实性有多少我们暂时不去追究，但是由于不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范来操作需要冷藏配送的食品是一个事实，非正式的统计是约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢(常温和保温车)进行运输。造成这一情况的主要原因有:服务的质量;运输的质量;缺乏可靠的物流服务商(特别是大型区域和全国范围的物流服务提供商);高费用;运输和储存等基础设施的不足。适当的设计和高质量的包装材料应能承受冷冻和运输全过程。南京商超冷藏配送多少钱

由于冷藏食品在流通中因温度的变化而引起品质降低的累积和不可逆性。南京商超冷藏配送多少钱

冷藏运输注意事项：藏集装箱包装。包装是冷藏货物运输的重要组成部分，是防止货物损坏和污染的基础。适当的设计和高质量的包装材料应能承受冷冻和运输全过程。包装应能够：(1)防止货物积压损坏;(2)承受运输途中发生的冲击;(3)标准的外型尺寸适于货盘或直接装入冷箱;(4)防止货物脱水或减低水汽散失速度;(5)防止氧化的氧气障碍作用;(6)在低温和潮湿情况下保持强度;(7)防止串味;(8)经得住-30℃或更低的温度;(9)能支持堆放高度2.3米(7英尺10英寸)的货物。由于上述原因，不同货物要有不同的设计和达到质量要求的包装材料。易腐烂水果和蔬菜应使用能使空气在货物中间循环并带走因货物呼吸产生的气体、水汽和热量的包装。南京商超冷藏配送多少钱