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对天津人来说，煎饼果子没有嘛别的意义，就是早点。吃得是一个老味儿。“纯绿豆面”是所谓“老味儿”的必要不充分条件，绿豆本就比玉米和小米贵，纯绿豆面摊出来的煎饼，软嫩，清香，东丽区盛兴斋小吃便宜吗，好入口。那天津人熟悉的味道，“隔着10米也能分辨出来”。不是纯绿豆面儿磨的饼皮，那就是天津人心目中的邪教。此外，撒了香菜末子的，也是邪教。至于再添了番茄火腿沙拉汁、榨菜生菜土豆丝，那都不能叫煎饼果子了。“你干脆蛋灌饼算了。”对于勇敢为真爱代言的“十蛋”煎饼果子，师傅同样表达了不屑。带着对“鸡蛋灌饼”的同情，我来到了大众点评上评论火的南楼煎饼。这家老板是安徽人、老板娘是江苏人的煎饼店，被评论“口感能够勾起大部分天津人小时候的回忆”，但在天津的煎饼江湖中却有一点尴尬——舌尖剧组和天天向上剧组都曾三过他们家门口而不入，只因为不是本地人经营，担心被误解为不地道。毕竟，东丽区盛兴斋小吃便宜吗，东丽区盛兴斋小吃便宜吗，在老天津人心目中，只有天津人摊的才算是。那也符合所有外地人对天津煎饼果子的印象。小推车，平底锅。河北区传统的小吃便宜不？东丽区盛兴斋小吃便宜吗

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2019年11月，“天津往事”在今日头条平台发表文章“那些已绝迹的天津风味小吃……”，至今仍常有网友评论，这些评论细节丰富，提供了更为详实的美食记忆，继续总结归纳如下，并感谢每一位朋友对“天津往事”的支持。关于消失的天津小吃，先说带馅儿的。和平路上白记饺子馆，70年代羊肉水饺八毛一斤，但那时两毛钱够全家吃顿饺子，八毛钱太。渤海大楼旁边，离老远就能闻到馅饼的味道，牛肉大葱馅，巴掌大，油炸得两面焦黄，早卖三毛一个，羊肉片汤八毛，现在找不到那个馅饼的味了。南市东兴大街有家大名府饭馆，炉饺好吃，皮薄馅沽路快到开封道有家清真饭店，卖牛肉蒸饺。马家馆烧麦的烧麦是荷叶形状，蒸熟后肚子是透明的，口是白色的带着点肉末。羊汤再说说天津人酷爱的羊汤。南市早就有卖羊汤的，大铁锅上架着半圆的铁篦子，摆着羊头肉、羊肝、羊脑、胎羊、羊肾、羊鞭，三毛钱一小碗、五毛钱一大碗。郭庄子影院对过，大宽胡同里有一家联合食堂，晚上有羊肠子汤。有人说南门外的羊汤里放壳，有一次晚上十点多，一位吃主喝完羊汤，看着碗底问老板，这是嘛玩意？老板赶紧把碗收走，说他请客，不收钱了。以前下水不值钱，南市的水爆肚，两毛钱一大碗，摊主叫卖。

狗不理包子天津狗不理包子是我国小吃，为“天津三绝”，是中华之一，起源于1858年清朝咸丰年间。狗不理包子倍受欢迎的原因在于其用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌、揉面、擀面等方面都有一定的绝招，做工上更是...耳朵眼炸糕天津三绝食品之一，清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产桂发祥十八街麻花桂发祥十八街麻花是天津的一家百年麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字...水爆肚水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃，以天津“知味斋”制做比较好。所谓水爆肚，就是把羊肚或牛肚（包括千层百叶）切成细丝，放入开水中焯一下，将其爆熟，要恰到好处，才能保持肚丝的鲜、脆、嫩、爽口。吃爆肚时，必须要趁...芝兰斋糕干芝兰斋糕干是天津津门的汉族传统糕点。具有60多年历史的。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制，故名芝兰斋糕干。北辰区特色的小吃好不好吃?

如今在天津一说传统小吃，不懂行的会指南市食品街，懂行的会先奔西北角再去食品街。因此天津小吃给人留下一个草根、地气的印象，可是天津的五大道上的人就不吃零嘴儿了吗？北京深宅大院的少爷小姐还派人出来买豆汁儿……五大道上都是洋楼，家家有自己的厨房和厨师，毗邻的也是小白楼这样的租借地，所以那时五大道上住户对于小吃是非常挑剔的——得是起士林等等饭馆买不着的，还得干净卫生看着漂亮。所以，五大道上的串街小吃就没有了西北角的大肉大油，以零嘴儿、点心见长。说是小吃，实际上很繁杂，有甜食、黏食、炸制品、卤制品、儿童食品、时令食品和冷食。据说，这些串街小吃主要有十多个摊档、二十多个品种，比如煎饼果子、扒鸡、扒鸭、麻团、凉果、江米藕、切糕、什锦年糕、鸳鸯年糕、盆糕、驴打滚、糕干、爆肚、炸果仁、老虎豆、煮果仁、牙乌豆、臭豆腐、辣豆腐、麻豆腐、煮大棒子（玉米）、烤山芋、冰棍、冰淇凌、雪花落、酸梅汤、熟梨糕和糖堆。现在看来这些小吃也许司空见惯，但在那个年代，这些就已经算是市井小吃中的品类了。和平区特色的小吃排行榜。东丽区盛兴斋小吃便宜吗

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一说到北京，天津那美食儿可多了，就说北京的豆汁，爆肚，涮羊肉，烤鸭都是全国文明的，天津就更不用说了，各类的糕点，小吃，而且据说天津是全国个煎饼果子可以自带鸡蛋的城市，多神奇。但要是说到北京和天津的特色小吃，还真有一家京天红糕点，做的就是传统的中式糕点，简直就是了一代人的记忆。京天红糕点已经有30多年了，是的老京津味道，现在市场上很多西式糕点，土司，蛋糕之类的，很多年轻人甚至都不知道我们自己国家的糕点长什么样子，京天红糕点在市场上是不一样的风景线。店入其名，京天红整体设计都是使用中国红的颜色，明亮的橱窗里面摆着一盘盘美味的糕点，小麻花，炸咯吱窝，红枣粽子，逗哏糖等等都承载了我国糕点文化的精华。值得庆幸的是，京天红糕点并没有墨守成规，也在不断地创新推出了榴莲芝士炸糕，中西结合突破壁垒，让年轻人都非常喜欢。东丽区盛兴斋小吃便宜吗

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