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怎样区分真假古坊红糖

1.看外形 一般来说古坊红糖是块状的，而且颜色看起来不均匀，有分层感，这是因为古坊红糖为纯手工熬制，熬制中火候掌握不同造成的，而且糖块上会有小气孔，红糖熬制蒸发过程中，水分在糖浆里形成气泡后破裂，甘蔗汁越熬越浓稠，云南**古法制糖，气泡上来的阻力大，浇注冷却时留在了糖里，就形成了小气孔。所以在冲泡时随着红糖的溶解，会看到小空洞里的空气不断冒上来。

2.闻气味 **的古坊红糖蔗香味浓郁，有时还会有淡淡的类似草药的味道，这是染色剂不会有的味道。劣质红糖会有酒精味或者工业糖精的味道，或其他不良气味。

3. 尝味道 真的古坊红糖放在口中用舌头品尝，入口即化，口感细滑，香甜而不齁嗓子。甜而不腻。每块甜味都不太相同，谁也不能保证每根甘蔗成熟度和太阳照射时间是一样的，所以每根甘蔗熬出来的糖的甜味也不会一样，如果甜味一样的那就是工业糖了，添加多少甜味剂都是设定好的。

4. 泡水看 **的红糖泡水后杯底会有杂质，一般要在红糖凝固时添加纯碱或者化学凝固剂，不然无法凝固成型。**的古坊红糖秉承零添加，云南**古法制糖，云南**古法制糖，用古老原始的方法草木灰来代替化学凝固剂，所以红糖泡水后会有残留的甘蔗渣和草木灰，这也是无化学添加剂古坊红糖的特点之一。 糖彝朵古法红糖吃了有什么好处？云南**古法制糖

    如何区分古法红糖的真假？真的古法红糖一般是块状，有明显沙状纹理，而且口感细滑，假货是粉末状。“古法红糖”是与现代“红糖”相对而言的，是用一种古老的工艺生产出来的手工熬制红糖。该工艺始于汉，兴于唐，在明《天工开物》有详细记载，包括榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、浇型等基本步骤。从甘蔗取汁到成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。古法红糖呈块状，糖内有明显的沙状纹理。在《本草纲目》[果部第三十三卷果之五沙糖]中记载红糖的基本物理性状为“凝结如石，破之如沙”。《本草纲目》记载“时珍曰：此紫沙糖也！法出西域，唐玄宗使人取其法入中国”。现代“红糖”其实并非真正的红糖，而是学名为赤砂糖。古法红糖从很多方面与现代红糖有很大差别。 云南纯手工古法制糖姜汁红糖喝云南糖彝朵古法红糖会糖高吗？可以长期喝吗？

    功效不同古方红糖的蔗香味浓郁，口感细滑，甜度为现行蔗糖的，同时有良好的温补功效。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有健脾暖胃、缓中止痛、化淤的作用。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有较好的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀，利肠通便，缓肝明目。喝热热的红糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，可以使用这个方法；也可加些姜汁共煮，补中气、养肝（依中医观点，子宫正是走肝经），温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前开始，直到经期第三天吃，就可以发挥化瘀效果。红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状。

    如何区分古法红糖的真假？1.制造原理不一样：物理结晶PK化学提纯古法红糖的制作原理和现代制糖方法有着本质的区别，现代制糖方法的目的是为了从甘蔗中提纯蔗糖（C12H22O11），其他的物质都通过化学方法处理掉了。而古法红糖遵循的传统制糖工艺的目的是要把甘蔗中的所有糖分进行结晶，是一种多元糖，甘蔗是一个奇妙的“生物制造工厂”，甘蔗在成熟后，其体内除了蔗糖外，还有果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、叶酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。2.制作工艺不一样：手工熬制PK机械加工现代“红糖”采用化学机械方法制成，先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖，然后把蔗糖分离提纯出来，提纯完白糖后的剩余品就是现代的红糖，因此这种“红糖”是白糖的下脚料，价格十分低廉。这种“红糖”中难以避免会有部分的化学残留。古法红糖完全采用千年传承的古工艺，生产线采用传统的“连环锅”和“直风灶”，完全手工熬制成型，从甘蔗取汁到成品入库，完全采用物理方法，不人为添加任何化学品和添加剂。3.物理性状不一样：块状红糖P**末红糖现代红糖呈粉末状，或者呈晶体状。 云南糖彝朵古法红糖口碑怎么样？

    红糖小知识：古法红糖不是药，但因为是云南百年古方，所以**明显的效果体现在月经：原本月经量少的可怜的变多了，厉害的疼痛有所缓解，经血颜色暗红或红黑的变鲜红了，月经期推迟或者提起很多天的慢慢趋于正常了。坚持下去的姐妹们会发现，菜色脸慢慢红润，色斑暗沉一点点在消失，子宫暖了，气血充盈了，所有病痛也许就不治自愈。现在有许多的人因为贪图方便，很少会使用铁锅炒菜了，都改用了一些不粘锅，因为比较好清洗，所以现在有许多的人会有铁元素缺乏的现象，这样就很容易引起贫血，而经常喝红糖水可以帮助补铁，减少贫血的发生。中医上说：血，遇热而行，遇寒而凝。如果你的子宫是寒冷的，那么你的月经一定会凝结成血块气血瘀滞，表现为:或无法顺利排出，或排出量少，或排出为黑色。宫寒问题，交给糖彝朵古法红糖！让世界充满爱! 云南糖彝朵古法红糖适合哪些人群使用?云南手工古法制糖桂花红糖

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