苏州黑蒜生产设备厂 响水英德隆仪器设备供应

其实黑蒜设备发酵过程中并不一定非要加水,主要在于原料的是否缺水，苏州黑蒜生产设备厂。比如新原料本身不缺水,那么我们发酵黑蒜的过程中就没有必要加水。所谓的无水发酵,也就是这个原理。再购买的原料非常缺水时,那么给蒜补水是非常有必要的。不然发酵的黑蒜甜度就不够。在黑蒜机中发酵的过程是温度与湿度不断变化的过程,那么保证温度和湿度的均匀性和稳定性就非常重要,你需要了解黑蒜机的温湿度变化规律,保温的材料是什么,除湿时用了什么技术等等关键问题。 在黑蒜缺水的情况下,发酵的黑蒜是有褶皱的，苏州黑蒜生产设备厂,口感也不够软糯，苏州黑蒜生产设备厂。所以黑蒜发酵过程并不应定非要加水。黑蒜机发酵箱结构设计严谨、先进。苏州黑蒜生产设备厂

黑蒜发酵设备技术特点： 一：真正无添加工艺技术与设备的完美结合,发酵工艺全过程无任何添加（包括水）； 二：设备功率低,单位发酵电耗成本低,一吨原料耗电850kw/h； 三：设备运行平稳,没有易损件,无需维护和保养； 四：设备自动化程度高,全过程PLC智能系统控制,无人为因素产品质量影响 五：产品口味醇厚香浓,非加水发酵工艺及设备所比拟 六：材料均为不锈钢304材质,由于发酵工艺不加水,大蒜发酵过程中释放的二氧化硫对设备的腐蚀性非常小,设备使用寿命长,平时无须保养,处于免维护状态 七：设备内循环科学合理、保温效果好； 八：产品发酵均匀,出成率达99%,发酵产品口味高度一致； 九、公司采用独有技术可发酵独头蒜、多瓣蒜、多瓣蒜米、独头蒜米、发酵洋葱、发酵人参、发酵大姜等高附加值健康产品苏州黑蒜生产设备厂黑蒜是一种用带皮新鲜大蒜在一定温湿度条件下经过60至90天发酵后制成的健康食品。

在酶素***期阶段,黑蒜设备的湿度控制也是非常关键的,一般室内空气相对湿度保持在85%左右,如果室内湿度过低,就需要使用蒸汽机向发酵室内喷入蒸汽来增加发酵室的湿度。酶素***期完成以后,大蒜的品质发生了明显的变化。从外观来看,蒜皮和蒜肉部分分离,蒜肉变成了棕褐色,硬度降低,变得比较柔软。从内在品质上来看,大蒜蒜肉的水分降低,质量变轻。这时的蒜肉已经没有了生大蒜的辛辣味儿,开始慢慢地变甜变酸。10~30天这段时间是黑蒜的中温发酵期,这段时间,大蒜酶促反应的速度变慢,对环境条件的要求是温度50~60℃,相对湿度保持在85%左右,室内采用自然通风。 30天之后,虽然黑蒜已经发酵成功,但是还需要一个成熟的过程,这段时间,主要是做好发酵室的通风工作,降低发酵室的湿度,防止黑蒜发霉。黑蒜经过90天的发酵,蒜瓣儿已经变成了墨黑色,蒜肉质地柔软,剥开蒜皮,用牙签轻轻一挑,黑色的蒜肉就可以食用了。

黑蒜机介绍： 极优的节能设备︰英德隆公司的黑蒜加工设备的节能性在黑蒜加工设备行业颇优!不靠吹嘘直接挂电表检测,比老式大蒜发黑设备的节能83。3%,比新式大蒜发黑设备节能45%。工厂规模化应用,年节省电费数十万元。极大节省了生产成本。 高效的产出比:我司黑蒜加工设备同等容积的情况下装载量极大超越对手。关键的是:黑蒜发酵的成品率以相对优势超越同行。 过硬的品质:我司出厂的每台大蒜发黑设备均需经过**标准检测、**后交予客户使用。我们敢于硬对硬的PK敢与所谓的进口黑蒜加工设备较高下!为的就是让客户买到真正的好产品,却不必花冤枉钱!***的黑蒜机不管在它的保温性或是它的耗电量上，全是十分节能的。

黑蒜机的尺寸需求： 要清晰自己的采购需求,准备买多大的；大约一次可以放多少量,根据这些需求便可以了解自己需要的是装载一万吨还是五千斤的黑蒜机。 了解黑蒜机的材料和技术： 相信你也知道黑蒜在黑蒜机中发酵的过程是温度与湿度不断变化的过程,那么保证温度和湿度的均匀性和稳定性就非常重要,你需要了解黑蒜机的温湿度变化规律,保温的材料是什么,除湿时用了什么技术等等关键问题。 安全控制系统： 黑蒜发酵过程中,主要的原料就是大蒜,若是控制系统出现问题几吨的原材料就全部浪费了；所以黑蒜发酵看起来是个很简单的活儿但是制作出极优的黑蒜却是要下点功夫的比如酿酒的时候水份、天气、时间等等都需要及时的作出调整黑蒜发酵也是同理,但是英德隆黑蒜机在控制系统上做了多个创新在国内也是**当有可能出现问题的时候英德隆黑蒜机便会报警,并语音告诉你哪里出现了问题需要怎样的调整,更多的创新就不在此赘述了。黑蒜机黑蒜没有生蒜特有刺激性辣味，可以当作点心或甜品来吃。苏州黑蒜生产设备厂

黑蒜设备工艺简单,极大降低了人工操作的频率,不仅便于节约人工成本,而且操作更简单可靠。苏州黑蒜生产设备厂

黑蒜机的选择： 1、工厂做黑蒜选择御天然黑蒜设备 我公司研发的黑蒜设备具有环保无污染,节能保温效果好,操作简单易学习,发酵的黑蒜口感酸甜软糯等特点。 2、酒店或个人小卖家可以选择御天然小型黑蒜设备 小型的黑蒜设备,具有发酵时间短,投入少,易操作等优点,可以同时发酵独头和多瓣。 3、家庭做黑蒜 可以选择电饭锅大小的黑蒜设备,这样的设备可以瞒足个人的好奇心,对于初学者来说不需要花费太大的成本。 4、了解黑蒜机的材料和技术 相信你也知道黑蒜在黑蒜机中发酵的过程是温度与湿度不断变化的过程,那么保证温度和湿度的均匀性和稳定性就非常重要,你需要了解黑蒜机的温湿度变化规律,保温的材料是什么,除湿时用了什么技术等等关键问题。苏州黑蒜生产设备厂