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近期酒友圈里经常讨论一款叫"勾践王"的浙江本产白酒,近几年捷报频传,在众多国际酒类赛事中屡获金奖。2019年布鲁塞尔和新加坡葡萄酒大奖赛中获金奖,2021旧金山世界烈酒大赛又获双金奖产品。"勾践王"这个产自浙江的地产白酒品牌有什么魅力让世界大赛评委为之折服呢?现在小编就带着大家去这家得世界得金奖的酒厂一探究竟。浙江同山醉美人酒业位于浙江远近闻名的酒乡—同山,这个镇专门出产玉红色的高度白酒“勾践王勾践王同山烧”,"勾践王"就是众多勾践王勾践王同山烧品牌中的佼佼者。醉美人酒业占地15000余平方米,台州清香型高度白酒售价,是浙江省工业旅游示范基地和勾践王勾践王同山烧非遗中小学生研学基地,厂区内还设有酿酒科普馆,从白酒起源、制曲流程、古工艺酿造奥秘再到非遗谱系,都清晰展示。在酿酒车间,小编看到有别于一般酒厂的是他们酿酒用的都是红高粱,整个发酵都是固态的,里面有许多窖池,上面用泥封着,还插有温度计,酒师们正在记录着温度。凉床上的老糟正冒着热气,电动抓斗把窖中的糟挖出运到甑桶边,台州清香型高度白酒售价。白酒能加快胃的血液循环,在吃饭的时候,台州清香型高度白酒售价,少酌一点低度的白酒能增进食欲,促进食物消化。台州清香型高度白酒售价
辣味是白酒的主要口味,不会饮酒的人初尝白酒,头一个感觉就是辣。白酒的辣味主要来源于乙醇,其次是醛类。极微量的乙醛即形成辣味,甘油醛、乙缩醛和过量的糠醛、高级醇也会产生辣味,醛类物质是发酵的中间产物,发酵完全可降低醛含量。此外,缓汽蒸馏、掐头去尾、贮存老熟均能减少酒的辣味。白酒的涩味主要是由高级醇、单宁、过量的乳酸乙酯等物质引起。另外,起疏松作用的配料糠壳,如使用过多,也会给酒带来涩味。白酒的涩味不应显露。白酒的咸味均属盐类,多由加浆降度时,水质不好导致,现采用离子交换树脂处理水,可避免。湖州高梁酒有哪些品牌浙江白酒在国际大赛中获得如此多的肯定,同山醉美人酒业算是开辟了先河。
喝白酒更有利于促进人体的血液循环,达到促进人体新陈代谢的作用,夏天喝酒吃烧烤积累的各种不良元素,通过喝白酒,也能够更快地排出体外。劳累整天后喝点白酒,能够对大脑神经系统起到舒缓的作用,能够松弛大脑,缓解身体疲劳。虽然啤酒的酒精也可以起到这个作用,但是饮用啤酒负担过重,而且容易引起肥胖等情况。所以,相对来说,饮用白酒对身体来说是更好的选择。白酒自古就有舒筋活络,活跃血脉化瘀的功效,在中医里面,白酒还是常用的药。民间的药酒也是使用白酒作为主要原料,白酒渗透性好,无论是内服还是外敷,都能够很好地渗透到机体内,达到一定的理疗作用。
存放白酒时,酒液勿太满,防止天热时热涨时溢出。灌酒一定要先检查封口。一直以来,白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。因此,在白酒保存前较好先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是,食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕。这缠膜也是极有讲究的,不能太紧也不能太松。一般用保鲜膜在瓶盖上轻绕三层,一层要松,二层略紧,三层则更紧,为了防止酒漏,或是酒精散发,一定要将酒坛或酒瓶密封好。醉美人酒业为了防止夏天热涨时溢出,“醉美”就经过了改良,灌装时在瓶劲处预留出五厘米的空位置,这样热涨后刚刚把空位置填满,而醉美的瓶塞是定制的高分子塞,能起到非常好的密封效果,这就减少啦藏酒的渗漏风险。醉美酒的内核生产工艺是,以糯高粱为原料,先小曲糖化后大曲续糟入窖发酵。
同山是浙江白酒关键产区,这里盛产高粱酒,其酿造工艺为淅江省非物质文化遗产,经过醉美人酒业为首的酒企的不断改良,以至于成为一种极具特色的“南产北酒”,“醉美”同山烧是同山产区的典型说明,曾数夺国际烈酒大奖赛金奖,被称为南派清香。“醉美”以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,佐以水酿制而成,经年恒温窖藏,因此酒质清澄、口感甘醇厚绵甜。因为是双曲发酵的纯粮原浆酒,口感特别纯粹。 “醉美”同山烧酒是产于浙江诸暨同山的地方特色白酒,因其酒色红润,口感醇厚被誉为酒林西施,这种酒不光是诸暨人平时喜欢喝的口粮酒。“醉美”和“勾践王”就是采用同山本地的高粱酿造的。湖州高梁酒有哪些品牌
同山醉美酒现在是越来越受市场宠爱。台州清香型高度白酒售价
虽然同山醉美酒让客人在口感上有了认同,但是由于近期的“塑化剂”风波,让他们仍然对白酒的安全保障有很大的担忧。他们提出要到酒厂进行实地考察。他们可不希望购买到单纯依靠食用酒精的白酒,他们说现在有些酒厂连酒糟都没有的,直接买酒精来调配,纯粹一无烟工厂。当一行人驱车来到同山醉美人酒厂新厂区时,刚好遇到当地农民在用拖拉机装酒厂出酒后的酒糟。这就完全让客人相信同山醉美酒是用粮食做的原浆酒。在参观过程中他们看到了做酒的老师傅们在酿造同山醉美酒时完全是用古工艺传统办法生产的。这让他们对此趟同山行的兴趣变得非常的浓厚。客人再次提出对要去老厂区的参观。这让洪经理面露难色,他担心老厂区在山里,而且都是小木屋、老建筑,没有接待室。那么这一切会不会让这些从东方巴黎来的时髦客人,望而却步呢?可是客人兴冲冲的要去看,洪经理只好带着他们去老厂区。让我们没有想到的是,当客人看到老酒厂的时侯,却表现出了极大的雀跃,他们说太美啦,一点都没有污染的地方,山青水秀,这大概就是同山醉美酒之所以特的关键原因吧。台州清香型高度白酒售价
浙江同山醉美人酒业有限公司成立于2008-01-03,是一家专注于同山烧,清香型白酒,原浆酒,清酱兼香型酒的****,公司位于浙江省诸暨市同山镇同兴村(上王村)。公司经常与行业内技术**交流学习,研发出更好的产品给用户使用。公司现在主要提供同山烧,清香型白酒,原浆酒,清酱兼香型酒等业务,从业人员均有同山烧,清香型白酒,原浆酒,清酱兼香型酒行内多年经验。公司员工技术娴熟、责任心强。公司秉承客户是上帝的原则,急客户所急,想客户所想,热情服务。公司秉承以人为本,科技创新,市场先导,和谐共赢的理念,建立一支由同山烧,清香型白酒,原浆酒,清酱兼香型酒**组成的顾问团队,由经验丰富的技术人员组成的研发和应用团队。浙江同山醉美人酒业有限公司依托多年来完善的服务经验、良好的服务队伍、完善的服务网络和强大的合作伙伴,目前已经得到食品、饮料行业内客户认可和支持,并赢得长期合作伙伴的信赖。