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口感上乘 一瓶的酱香酒酒体特点为无色或微黄色、透明晶亮、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、口味醇厚、层次感丰富、回味悠长，喝有一种意犹未尽的感觉。同时酒花多而晶莹剔透，贵阳贵储白酒代理渠道，挂杯良，空杯留香，经久不散。 看酒色 通过看酱香酒酒体的颜色来判断优劣，的酱香酒，贵阳贵储白酒代理渠道，酒体会呈现微黄色，而年份不够的酱香酒则没有。但是，也不要过分追求酒色颜色，因为老酒都会发黄，但发黄的不一定都是老酒。 看执行标准 国标委发布的《酱香型白酒标准》明确规定，酱香型白酒不得添加食用酉精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以粱，贵阳贵储白酒代理渠道、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。在购买酱香型白酒时，我们应该注意其执行标准。标准酱香型白酒的国标是GB/T26760茅台镇53°酒〔贵酒库〕,纯粮酿造,口感醇厚,不辣喉,回味悠长!贵阳贵储白酒代理渠道

为什么酱香型白酒近几年场占有率攀升速度快？（1）在国民生活水平日益提升的，国民的健康意识也越来越强。因此，作为白酒中能起到保健作用的酒，酱酒场占有率的飙升理所当然。（2）2010年白酒十年计划提出“未来十年白酒看贵州”，贵州省提出“贵州白酒看茅台”，贵州规划于5年内将酱香型白酒场占有份额从不足10%提升到场占有率达到20%，贵州省开通一切便利条件以便于提升酱香型白酒产能。（3）酱香型白酒牢牢占据着白酒消费场的场份额，一方面因为人群已经充分认识到酱香型白酒的健康优势，另一方面也和酱香型白酒的粘附性很强有关，习惯酱香白酒的人群很难接受其它类型白酒。乌当区53度白酒推荐货源不是所有酒,都是纯粮酿!

如何品鉴酱香型白酒？ 品鉴酱香型白酒一定要品53度的，的酱香型白酒皆是53度，入口是有浓与淡的感觉。浓说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡，不是酒的度数低，是窖藏时间短。一般情况下，品尝一瓶酱香型白酒要分以下三个步骤：荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香三个步骤。荡香观其色：主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、粘稠度、挂杯效果等。酱香型酒中的陈年老酒，颜色会微黄，酒像胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着杯壁往上蔓延，达到一定度。咂香品其味：咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品味中将酒咽下，酒会让你的喉咙，食管很柔和，劣质白酒则是烧喉咙，烧心的感觉。哈，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔中喷香而出，酒的香气自然能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。空杯嗅其香：装过的酱香型白酒的杯子，酒香气会保留很长的时间，并且香气是连绵不绝，沁人心脾。而劣质白酒挥发速度快，会很呛人。

历史上早记载赤水河畔酿酒史的，为司马迁的《史记》。《史记·西南夷列传》载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，情不自禁地赞曰：“甘美之”。以便有了汉武帝派将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在的仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”茅台古称益部，而枸酱，经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。 在酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒技术已开创了独特色的“回沙”工艺。至明末清初，仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊。在此期间，茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的开始出现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批茅台酿，成为贵州白酒的精品。 　　 〔贵酒库〕纯酿酱香白酒,纯酿品鉴酒,邀你品鉴!

碎沙酒：“碎（suì）”释义：完整的东西破坏成零片或零块。碎沙酒就是将捆籽酒七个轮次取完酒的酒糟加入粉碎的粱为原料，用小麦制温曲、麸曲（当地人叫面分儿曲）、糖化酶等按一定比例做为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的酱香型风格的蒸馏白酒。需要注意的是曲可以不要，但是麸曲、糖化酶必须有，当然质量肯定也会低一点。所以碎沙酒的工艺是麸曲酱香工艺。碎沙酒的工艺特点发酵时间短、出酒率、贮存期短、资金周转快、价廉物美。但与曲酱香型白酒相比，酒质尚有一定差距。窜沙（窜蒸）酒：“窜（cuàn）”释义：逃跑；乱跑。窜蒸酒就是将食用酒精加入到地锅，再在地锅上面放上捆籽酒七个轮次取完酒的酒糟、酿造完碎沙的酒糟、酿造完翻沙的酒糟这三种酒糟中的任何一种，让酒精从下往上，经过这些酒糟，这个过程就叫“窜”。窜是很形象的比喻，比你吃的串串香一样，一根竹签串过去，只是这里的窜酒是让酒精从下往上经过（窜过）这些酒糟而得到的酒。这种酒质量差，成本，其实和酒精酒没什么差别。下面是质量等级排序曲酱香（坤籽酒）＞曲与麸曲混用酱香（碎沙酒）＞麸曲酱香（碎沙酒）＞翻砂酒＞窜蒸酒喝了这么多年的酒,你知道为什么酱香型白酒一样吗?云岩区赤水河白酒零售

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    酒既是娱乐欢宴的，又是融洽人际关系的润滑剂，尤其甚者，目前社会应酬，如果满桌尽珍馐，举杯却无酒，更有人兴难以下箸之叹。有时候，宴客无酒，便无以尽礼，便无以聚，便无以尽情吐露。而有时，在孤寂无聊时，举邀明月，也可一解心中积郁。乃至于「寒夜客来茶当酒」，亦有为千古美谈。面对烦恼，竟有人情愿一醉解千愁。由此以外，酒的功用，又不能算不了。祭祀必酒才成礼尽管有些人认酒之为物，有害而无益可是翻开历史上或是文学上的记载，在古代祭祀庆贺等场合中，饮酒成为礼节的一部分，在酒谱一书曾这样说：「智者作之，天下世之而莫能废，故圣人不绝人之所同。」这句话几乎道尽了酒于人类一生的密切关系。此外，如汉书货志说「酒者，天之美禄。」焦延寿易林上更说「酒为欢伯，除忧来乐。 贵阳贵储白酒代理渠道

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